Meggyes rizskoch

Nem ennek indult, hanem csak sima tejberizsnek. De mivel kicsit sürű lett, meggondoltam magam és sütit csináltam belőle.
Kb. 3dl-s bögrével mértem a rizst, megmostam majd a főzőedénybe téve, annyi vizet öntöttem rá amennyi ellepi és felfőztem. Közben felforraltam kb. 1 liter tejet, és amikor felforrt /mikroban 10 perc/hozzá öntöttem a tejet, lefedtem és előmelegitett sütöben  l00 fokon hagytam, hogy a rizs a tejet magába szivja.Kb. 30-40 perc. Kivettem, belekevertem 2 evőkanál cukrot, mint mondtam sürü lett alig lehetett keverni, ezért hagytam kihülni. Igy gondoltam meg magam. 4 tojás sárgáját 18 dkg kristálycukorral és 10 dkg margarinnal jó habosra kikevertem, a fehérjét felvertem habnak, reszelt citromhéjat tettem bele, összekevertem, majd 1 üveg meggybefőttet kimagozva, zsemlemorzsában megforgatva, a kivajazott, zsemlemorzsázott tepsibe öntve a masszát, megraktam meggyel és megszórtam kandirozott barnacukorral. 2 csomag vaniliáscukrot is tettem bele. 180 fokos sütőben 50 perc alatt elkészült. Még forró, majd csak holnap szeletelem.   Fénykép is készül, de még nem tudom feltenni, de ügyeskedem. Jó  étvágyat!!!!!

Túrógombóc

 Ezt a gombócot az unokáim kedvére készitem. Jó sok tejföllel tálalom, úgy szeretik.


Hozzávalók: 1/2 kg tehéntúró
                       2 db tojás
                       2 evőkanál búzadara
                       1 evőkanál liszt
                        l evőkanál tejföl, csipetnyi só, ennél egy kicsit többet tettem.
                        25 dkg zsemlemorzsa
                        10 dkg margarin de lehet, zsírt v. olajat használni, amiből kevesebb kell mint a 
                         margarin.

A túrót a villával simára kevertem, hozzá tettem a tojást, 1 púpos evőkanál lisztet, 2 púpos evőkanál búzadarát, é a jó evőkanálnyi tejfölt, 2 csipetnyi sót. Jól összekevertem, és 20 percre  pihentettem. A margarint felolvasztottam és addig melegitettem, mig a margarinból a nedvesség eltünt, ha már nem bugyog akkor jöhet bele a zsemlemorzsa. Én szeretem, ha jó aranybarnára pirul. Jobb az ize.  Ha a gombócok feljönnek a viz tetejére, még egy pár percig főzöm, majd leszűröm és összekeverem a zsemlemorzsával. Porcukorral és tejföllel tálalom. Jó Étvágyat!!!!!!!!!!!!